Come rendere deliziosi i bastoncini di manzo
Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi legati al cibo su Internet, ha attirato molta attenzione la preparazione dei bastoncini di manzo. Essendo un ingrediente delizioso e nutriente, i bastoncini di manzo possono essere cucinati in vari modi. Oggi parleremo in dettaglio di come rendere i bastoncini di manzo più deliziosi.
1. Valore nutrizionale dei bastoncini di manzo
I bastoncini di manzo sono ricchi di proteine, collagene e vari minerali e hanno l'effetto di nutrire e rafforzare il corpo. Di seguito sono riportati i principali componenti nutrizionali dei bastoncini di manzo:
| Informazioni nutrizionali | Contenuto (per 100 g) |
|---|---|
| proteine | 20 g |
| grasso | 15 grammi |
| collagene | 10 grammi |
| Calcio | 50 mg |
| Ferro | 3 mg |
2. Consigli per l'acquisto di bastoncini di manzo
Quando acquisti bastoncini di manzo, devi prestare attenzione ai seguenti punti:
| Punti chiave per l'acquisto | Istruzioni specifiche |
|---|---|
| Colore | I bastoncini di manzo fresco sono di colore rosso vivo e hanno una superficie lucida |
| odore | Nessun odore particolare, con un leggero aroma di carne |
| Flessibilità | Ritorna rapidamente alla forma originale dopo la pressatura |
| midollo osseo | Il midollo osseo è pieno e il colore è bianco latte o giallo chiaro. |
3. Il metodo classico per preparare i bastoncini di manzo
Di seguito sono riportati diversi modi comuni per preparare bastoncini di manzo come riferimento:
| pratica | passi |
|---|---|
| Bastoncini di manzo brasati | 1. Sbollentare i bastoncini di manzo ed eliminare la schiuma del sangue; 2. Aggiungere i bastoncini di manzo e soffriggerli quando lo zucchero sarà diventato marrone; 3. Aggiungi la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, il vino da cucina e le spezie e fai sobbollire per 2 ore |
| Bastoncini di manzo brasati | 1. Sbollentare i bastoncini di manzo; 2. Aggiungere le fette di zenzero, le cipolle verdi e l'acqua e cuocere a fuoco lento per 3 ore; 3. Aggiungi sale e pepe a piacere |
| Bastoncini di manzo piccanti | 1. Sbollentare i bastoncini di manzo; 2. Soffriggere la pasta di fagioli, i peperoncini secchi e i grani di pepe del Sichuan; 3. Aggiungi i bastoncini di manzo e fai sobbollire per 2 ore |
| Zuppa di bastoncini di manzo | 1. Sbollentare i bastoncini di manzo; 2. Aggiungi carote, mais e datteri rossi e fai sobbollire per 4 ore; 3. Aggiungi sale a piacere |
4. Consigli per cucinare i bastoncini di manzo
Per rendere i bastoncini di manzo più deliziosi, puoi prestare attenzione ai seguenti punti:
| Suggerimenti | Istruzioni specifiche |
|---|---|
| Rimuovere la schiuma di sangue | L'aggiunta di vino da cucina e fette di zenzero durante la sbollentatura può rimuovere efficacemente l'odore di pesce |
| Tempo di stufato | I bastoncini di manzo devono essere bolliti a lungo per diventare teneri e gustosi |
| Tempi di condimento | Il sale va aggiunto alla fine dello spezzatino per evitare che la carne diventi dura. |
| Abbinalo agli ingredienti | È possibile aggiungere verdure come ravanelli e patate per aumentare il sapore |
5. Combinazione sana di bastoncini di manzo
Sebbene i bastoncini di manzo siano ricchi di sostanze nutritive, i loro effetti possono essere raggiunti meglio se abbinati correttamente:
| Abbinalo agli ingredienti | Efficacia |
|---|---|
| ravanello bianco | Aiuta la digestione e allevia l'untuosità |
| datteri rossi | Integra il sangue e nutre la pelle |
| wolfberry | Migliora l'immunità |
| igname | Rafforzare la milza e lo stomaco |
6. Riepilogo
I bastoncini di manzo sono un ingrediente delizioso, ricco di sostanze nutritive e che può essere preparato in vari modi. Che sia brasato, in umido o piccante, può soddisfare le esigenze di persone diverse. Con le giuste capacità di acquisto e metodi di cottura, puoi facilmente preparare deliziosi bastoncini di manzo. Spero che questo articolo possa fornirti dei riferimenti pratici e rendere i bastoncini di manzo un piatto delizioso sulla tua tavola.
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