Come preparare la radice di loto in umido con l'anatra
Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi su Internet, le ricette salutari autunnali sono diventate al centro dell'attenzione, in particolare la combinazione di carne di anatra e radice di loto. Questo articolo ti fornirà un'introduzione dettagliata alla radice di loto stufata di anatra basata sulle tendenze popolari e fornirà dati rilevanti come riferimento.
1. Preparazione del cibo (per 2-3 persone)
| Materiale | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| anatra | 500 g | Si consiglia di scegliere Lao Ya |
| radice di loto | 300 g | Scegli la radice di loto rosa per un gusto migliore |
| fette di zenzero | 5 pezzi | Per eliminare l'odore di pesce |
| vino da cucina | 2 cucchiai | |
| Sale | Importo adeguato | Adattarsi al gusto personale |
2. Fasi di cottura
1.Lavorazione della carne di anatra: Tagliate a pezzetti la carne d'anatra e mettetela in una pentola sotto l'acqua fredda. Aggiungete 2 fettine di zenzero e 1 cucchiaio di vino da cucina e sbollentatelo per eliminare l'odore di pesce. Dopo che l'acqua bolle, cuocere per 3 minuti, togliere e lavare.
2.Trattamento alla radice di loto: Sbucciare la radice di loto e tagliarla a pezzetti, immergerla immediatamente in acqua per evitare ossidazioni e annerimenti.
3.stufato: Aggiungere nella pentola la quantità adeguata di acqua, aggiungere la carne d'anatra, le fette di zenzero rimanenti e il vino da cucina, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
4.Aggiungi la radice di loto: Scolare la radice di loto e aggiungerla alla pentola, continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando la radice di loto sarà morbida e cerosa.
5.condimento: aggiustare di sale la quantità adeguata secondo il gusto personale, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e servire.
3. Confronto del valore nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | Carne di anatra (per 100 g) | Radice di loto (per 100 g) |
|---|---|---|
| Calore | 240kcal | 74kcal |
| proteina | 15,5 g | 2,6 g |
| Grasso | 19,7 g | 0,2 g |
| carboidrato | 0 g | 17,2 g |
4. Associazione di argomenti caldi
Secondo l'analisi dei dati di rete degli ultimi 10 giorni,"Ricette salutari autunnali"Il volume di ricerca è aumentato del 120%,"Come cucinare la carne di anatra"Il volume delle discussioni su argomenti correlati è aumentato dell'85%. Gli esperti sottolineano che la carne di anatra è di natura fresca e la radice di loto elimina il calore. La combinazione dei due è particolarmente adatta al consumo nella stagione secca autunnale.
5. Consigli di cucina
1. Selezionavecchia anatraLo spezzatino è più profumato e la carne è più soda.
2. La radice di loto è divisa in radice di loto rosa e radice di loto croccante. Si consiglia di scegliere quello per la zuppa in umido.Radice di loto rosa, ha un sapore migliore.
3. Puoi aggiungere una piccola quantitàwolfberryOdatteri rossiAggiunge dolcezza e valore nutritivo.
4. Se si utilizza una pentola a pressione, il tempo totale può essere ridotto a circa 30 minuti.
5. Dopo la cottura, lasciarlo riposare per 10 minuti prima di mangiare. Il gusto sarà più intenso.
6. Selezione dei commenti popolari dei netizen
| piattaforma | Commenti popolari | Numero di Mi piace |
|---|---|---|
| "La zuppa d'anatra è la più comoda in questa stagione. Aggiungi qualche radice di loto per renderla rinfrescante e non unta." | 5,2w | |
| piccolo libro rosso | "Se lo fai così, mio marito berrà tre ciotole di fila!" | 3,8 w |
| Tik Tok | "L'ho imparato e domani lo cucinerò per la mia famiglia." | 12,3w |
Questo stufato di anatra e radice di loto non è solo semplice da preparare, ma anche ricco di sostanze nutritive. È una scelta eccellente per preservare la salute in autunno. Man mano che il clima diventa più fresco, la popolarità di tali ricette riscaldanti continuerà ad aumentare, quindi si consiglia di conservarle per un uso successivo.
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